Репа (Brassica rapa)

Корнеплоды репы вкусные, нежные, сочные. Репа была окультурена еще 40 веков назад, с тех пор, вареная, пареная, жареная с квасом, с маслом, просто свежая с грядки, она полюбилась всем. В сортах с желтой мякотью содержится значительное количество каротина. Столовые сорта репы содержат около 9% сахара, более 1% растительного белка, почти 2% крахмала. Витамина С в репе почти вдвое больше, чем в апельсинах. Из-за своих вкусовых и питательных качеств репа выращивается повсеместно. Она малотребовательна к условиям произрастания, быстро поспевает, хорошо хранится.

Сорта репы

• Петровская-1. Среднеранний, урожайный, легкий. Форма корнеплода округло-плоская. Мякоть желтая, плотная, сочная. По вкусовым качествам является одним из лучших сортов. Поспевает через 75–80 дней.
• Майская желтая зеленоголовая, Миланская белая красноголовая. Скороспелые, поспевают через 60–70 дней после высадки, очень нежные, вкусные, сочные. Эти сорта выращиваются для летне-осеннего потребления.
• Белая ночка. Раннеспелый. Корнеплод белоснежный, сочный, очень сладкий, не стрелкуется.
• Наманганская. Сорт среднеранний, для летнего посева (июль). Корнеплоды округло-плоские, белой окраски, головка зеленая, мякоть очень плотная, сочная, острая и сладкая.

Выращивание репы

Подготовка грядки и посев семян

Грядку под репу готовят так же, как и под свеклу. Чтобы иметь корнеплоды репы летом, сухие семена высевают с 1 по 5 мая, а для зимнего хранения – с 1 по 10 июля.

Грядку перед посевом выравнивают и уплотняют, через 20–25 см делают бороздки глубиной 1–1,2 см и сеют в них гнездами по 2–3 семени. Расстояние между гнездами – 10–12 см.

Семена у репы очень мелкие, поэтому, чтобы получить незагущен- ные всходы, можно воспользоваться старым, проверенным способом: брать небольшое количество семян в рот и равномерно распылять их, как воду при глажении белья, по всей грядке.

Посеянные семена поливают из лейки и укрывают укрывным материалом для ускорения их прорастания.

Через несколько дней после появления всходов лишние растения удаляют, оставляя в гнезде одно из лучших.

Уход за растениями

Хорошие корнеплоды репы можно получить только при достаточном поливе и рыхлении почвы. Всходам репы, при раннем и позднем сроках посева, вредят крестоцветные (земляные) блошки, поэтому перед рыхлением их опыляют отпугивающими веществами (горчицей, перцем, золой, табачной пылью), но лучше укрыть их укрывным материалом до фазы двух настоящих листочков.

В поливе корнеплоды особенно нуждаются в начале роста. В это время на 1 м² расходуют от 5 до 6 л воды. В период формирования корнеплодов норма полива уменьшается до 3–4 л на 1 м². Количество поливов – 1–2 раза в неделю, в зависимости от погоды. Поливают методом дождевания, из лейки.

Подкормку проводят один раз: 1 столовая ложка органического удобрения «Плодородие» на 10 л воды. Расходуют по 2–3 л на 1 м².

Когда ранние посевы корнецлодов достигают в диаметре 3–4 см, их выборочно убирают. Для зимнего хранения репу убирают до наступления заморозков. У корнеплодов обрезают ботву вровень с головкой, не повреждая мякоти, и укладывают в ящики или бумажные мешки, пересыпая тонким слоем песка (2–4 см). Температура хранения 2-3°С.