Опираясь на современную химию, в Киеве можно вырастить любой сорт или форму винограда от сверхраннего до раннесреднего срока созревания. Если виноград выращивается для собственного потребления, то химическую составляющую нужно свести к минимуму. Ну зачем выращивать отравленный виноград, если его с успехом можно купить на рынке, выращенный турецким фермером (уж он то химии для нас не пожалел!).
Выращивание винограда для себя и на продажу, совершенно разные аспекты виноградарства. Ягоды винограда, выращенного без массированного применения химии выглядят немного поскромнее. Химия для винограда, это не только защита от болезней, но и удобрения, ускорители роста, созревания, средства увеличения размеров ягод, блеска и пр. Такой виноград меня не интересует и выращиваю его я для себя. Наверное я несколько консервативен при подборе сортов, но это продиктовано опытом (пусть и не большим) и здравым смыслом.