Какая ягода созревает первой?

«Конечно же – садовая земляника» - скажут многие. А вот и нет! Самая первая созревает жимолость. На одну – две недели она опережает садовую землянику и считается самой скороспелой ягодой.

Жимолость, а именно ее вид – жимолость съедобная, созревает первой в любой климатической зоне. Плоды созревают в начале или в первой половине июня. Ягоды жимолости продолговатые, темно-синего или сине-голубого цвета с восковым налетом. По вкусу напоминают ягоды голубики. Из ягод жимолости готовят варенье, джемы и компоты, едят ягоды свежими. Жимолость созревает неравномерно, период плодоношения у нее растянут, поэтому в саду желательно иметь несколько кустов, чтобы можно было сделать запасы на зиму. Недостаток у жимолости один – ягоды склонны к осыпанию, долго на кусте они не держатся.

Жимолость очень морозостойкое растение. Кусты могут выдерживать морозы до - 50 °С, а цветкам не страшны морозы до - 7 °С. Жимолость хорошо растет даже в условиях Крайнего Севера, где другие культуры часто вымерзают. А вот для южных регионов она не подходит. Частые колебания температуры осенью и зимой выводят растение из состояния покоя, и как следствие этого - зимняя гибель почек.

Акантопанакс (Acanthopanax)

Название

От греческого "akantha" — колючка и "panax" — сильные целебные корни; означает "колючий лекарь".

Описание

Род насчитывает около 20 видов, распространенных в юго-восточной Азии и Гималаях.

Листопадный или вечнозеленый кустарник, реже невысокое слабоветвистое дерево с шиповатыми ветвями и мощными, зеленовато-бурыми, блестящими побегами. Листорасположение очередное. Зеленые глянцевые листья меняют форму от яйцевидной до ланцетной, края их зазубренные. Листья очень долго сохраняются зелеными на кусте до морозов. Цветки в немногочисленных зонтиках или собраны в крупные метельчатые соцветия жёлто-зелёного цвета с июня по июль, слабо пахнущие. Плоды ягодообразные, черные округлые, в диаметре 6-8 мм. В высоту от 1 до 2 (4) м и с возрастом также в ширину. Побеги бело-серые, позднее жёлто-серые, с шипами.

Устойчив к городским условиям, морозостоек в Киеве и Москве, терпит летнюю засуху, хорошо переносит обрезку, пересадку, болезни не известны. Предпочитает достаточно увлажненную, проницаемую, питательную почву. Выносит небольшую тень. Размножаются семенами и корневыми отпрысками. Декоративен оригинальными листьями. Может быть использован в одиночных посадках и небольших группах, иногда для создания труднопроходимых живых изгородей. В декоративных целях чаще всего используется 2 вида.

Растение очень декоративно весной, летом и осенью. В отличие от многих садовых культур, хлопот в саду жимолость практически не доставляет. Уход за ней под силу даже начинающему садоводу. Для начала лучше приобрести готовые саженцы, а, в случае необходимости, потом самостоятельно размножить растение.

Отправляясь на участок, возьмите с собой заполненную Таблицу для определения желаемого числа ягодных кустарников и предлагаемую Таблицу правильного размещения ягодных растений. Теперь осталось определиться на месте. Оцените состояние почвы, световой режим, возможность застоя холодного воздуха и уточните ваш список. Сверьте имеющиеся условия с основными потребностями ягодных культур из Таблицы правильного размещения ягодных растений, а если они совпадают, прикиньте будущие места для выбранных вами ягодников из Таблицы для определения желаемого числа ягодных кустарников.

Капусту называют третьим хлебом. Она обладает высокой питательной ценностью (углеводы, белки, витамины, минеральные вещества) и является незаменимым продуктом питания. Капуста – невероятно полезный овощ, о благоприятных свойствах которого многие даже не догадываются. Ее часто используют в народной медицине, без нее не обойтись мечтающим сбросить лишний вес и просто оздоровить свой организм. Многообразие разновидностей капусты обогатит ваше меню всевозможными салатами, которые украсят стол как в праздничный день, так и в повседневном употреблении пищи. В последние годы у огородников повысился интерес к выращиванию капусты, в особенности белокочанной и брокколи. Кроме того, огородники выращивают савойскую, краснокочанную, кольраби, брюссельскую, цветную и другие виды капусты.

Полезные свойства хеномелеса:

Малоизвестными, но перспективными для любительского садоводства Нечерноземья можно считать виды хеномелеса с их удивительной декоративностью во время цветения, обильной урожайностью, скороплодностью, широкой зоной распространения возможной культуры, легкостью размножения.

Плоды хеномелеса на его родине - Юго-Восточной Азии - используют в пищу с давних пор. Научные исследования подтвердили ценность хеномелеса, как плодового растения, содержащего большое количество витаминов С, Р, каротина, пектиновых, дубильных и красящих веществ, органических кислот. Плоды обладают сильным, специфическим приятным ароматом, их используют при приготовлении сока, варенья, повидла, вина, экстракта. В северных районах плоды хеномелеса вполне могут заменить лимон.

Ежегодное плодоношение, устойчивость цветков к весенним заморозкам, хорошая лежкость плодов, которые в обычных условиях могут храниться до середины зимы, ставят хеномелес в ряд ценнейших плодовых растений.

Как приготовить перетертую калину с сахаром?

Довольно часто поздней осенью можно увидеть гроздья калины, оставленные дачниками на кустах. Кому-то просто лень возиться с ягодами, а кто-то не знает, что можно приготовить из калины, как ее использовать. Самый простой способ – приготовить калину сахаром.

Перетертая калина с сахаром – отличное витаминное лакомство. Правда, придется потратить время и повозиться с ягодами, однако зимой сколько раз вы себя похвалите за такое трудолюбие!