Аир (Acorus) – многолетники семейства ароидные (Агасеае) с толстыми разветвлёнными и ароматными корневищами. Листья линейные, мечевидные. Стебель похож на лист, несёт на верхушке соцветие, которое кажется боковым, поскольку присоцветный лист — покрывало, направлен вверх и продолжает стебель. Соцветие — толстенький жёлтый початок с невзрачными приплюснутыми цветками. Растения предпочитают влажные почвы.