С каждым годом увеличивается число горожан, занимающихся выращиванием различных овощных культур на садовых участках. Однако не все желающие имеют свой кусочек земли. В таком случае можно и в городской квартире устроить миниатюрный огородик на балконе, в лоджии или просто на подоконнике, если они не выходят на улицы с большим движением транспорта, и выращивать овощи и зелень в течение круглого года.
Наиболее отзывчивы на известкование свекла, лук, капуста, чеснок, салат, шпинат, сельдерей. Хорошо отзываются на известь морковь, огурец, фасоль, репа, цветная капуста, брюква. Меньше нуждается в ней редис, редька, кабачок, помидор. Для капусты и других капустных овощей известкование служит одним из способов борьбы с килой — опасным и распространенным заболеванием. Особенно эффективно локальное (в лунку, борозду) внесение извести при посадке капусты. Известковую воду вносят за день-два до посадки. Ее готовят в бочке, куда насыпают молотый известняк (или старую штукатурку) и размешивают в десяти частях воды. Известь-пушонку вносят как осенью, так и весной, но не вместе с навозом (отмечается некоторая потеря азота); золу можно вносить вместе с навозом. Однако следует помнить, что чрезмерные дозы извести уменьшают доступность для растений не только соединений бора и марганца, но и фосфора.
Многие овощные культуры размножают, помимо семенного и рассадного способов, и (или преимущественно) вегетативно, т. е. луковицами, корнеплодами, делением корневищ, черенками, пасынками. Для некоторых овощных культур данный способ размножения практически единственный. Так, чеснок, хрен не формируют полноценных семян. Растения ревеня и картофеля, выращенные из семян, не сохраняют основных сортовых признаков.
Детерминантные (низкорослые) томаты – это сорта игибриды томатов с ограниченным определенным ростом стебля ( у каждого сорта своя высота в см).
Детерминантные (невысокие, до 120 см) сорта и гибриды томата целесообразнее выращивать в открытом грунте или тоннелях, так как они характеризуются быстрым развитием и относительно низкой урожайностью (до 5 кг/м2). Высаживать их в пленочные теплицы экономически необоснованно.
Индетерминантные (высокорослые) томаты – это сорта игибриды томатов с неограниченным ростом стебля и пасынков (это, как правило, высокорослые лианоподобные сорта).
Индетерминантные томаты наиболее полно реализуют свои возможности только в стеклянной обогреваемой теплице. Урожайность при выращивании в продленном обороте на гидропонике достигает 40 кг/м2 и более. Для необогреваемых пленочных теплиц наиболее подходят полудетерминантные томаты, обеспечивающие урожайность на уровне 15-20 кг/м2.
Для удаления избыточной влаги и снижения уровня грунтовых вод (должен быть ниже корнеобитаемого слоя) почву дополнительно дренируют, кроме централизованных мер по отводу воды со всего массива, жердевым или фашинным дренажем. При жердевом дренаже на дно траншеи кладут пучками на крестовинах или на поперечных перекладинах жерди. При фашинном дренаже укладывают длинные пучки (фашины) толщиной 25-30 см, связанные из хвороста лиственных пород (ивы, березы, ольхи).
При выращивании рассады необходимо заранее определить, когда, в какой фазе развития, по какой технологии будет проходить подготовка рассадных растеряй к высадке и какими способами будут высаживать рассаду на постоянное место.
Все рассадные овощные культуры делят на плохо переносящие пересадку и удовлетворительно переносящие ее. Огурец и петрушку, например, можно рассаживать или пикировать только в фазе семядолей. Цветную капусту рассаживают из рассадника в фазе двух-трех листочков, ее горшечную рассаду – при наличии пяти-шести листочков. Белокочанная и краснокочанная капуста хорошо переносят пересадку. Быстро восстанавливает корневую систему после пересадки помидор, сельдерей, кочанный салат. На основании этих данных разрабатывают мероприятия по подготовке рассады к высадке и самой посадке ее на гряду.
По строению и размерам корневой системы выделяют следующие группы овощных культур:
Если корневая система тыквы в период наибольшего развития распространена в объеме почвы свыше 100 м , а свекла — 17 м , то корневая система лука — всего 0,3 м .
