Гуми или Гумми, Лох многоцветковый (Elaeagnus multiflora), сем. Лоховые

Происхождение и распространение

Как бы ни показалось удивительным, но Гумми является ближайшим родственником облепихи и шефердии, хотя на них совсем не похож. Разве только колючками, которых немного и плодами. Растения действительно схожи и по строению плодов и по форме самого куста, но всё же они очень разные. Гумми, или Лох серебристый относится к семейству лоховых, довольно интересному и редкому в наших краях, а оттого и более привлекательному.

Родиной гумми является Центральный Китай, где издавна его почитали как магическое, загадочное растение, придающее сил и омолаживающее организм.

Существует несколько видов этого растения, произрастающих в дикой природе в Средней Азии и на Дальнем Востоке.

Это вполне известное растение, которому посвящено достаточно много публикаций в садоводческой литературе. Тем не менее, оно мало распространено, что связано с относительно недавним появлением этого растения вне зоны его природного обитания.

Гумми в нашей стране пока особого внимания не заслужил, однако, это вопрос времени, поскольку в сложившихся критических условиях окружающей среды человеку необходимы доступные и безопасные витаминные продукты, которые можно получить, используя плоды, листья, стебли и даже корни этого редкого, но перспективного растения.

Достоинства культуры

Ценится Гумми своими плодами – ягодами необычного вида и вкуса. Они очень приятны на вкус, напоминают спелую хурму, инжир и кизил, а также полезны, обладают комплексом витаминов и других биологически активных веществ. Они содержат антоцианы, пектины, дубильные вещества, хлорогеновую, аскорбиновую и аминокислоты. Витамина С в листьях гумми даже больше, чем в черной смородине.

Лох многоцветковый дает в 5-летнем возрасте 3-4 кг плодов с куста, увеличивая с каждым годом урожайность до максимальной – 30 кг.

Куст долговечен, может плодоносить на одном месте до 25 лет, не требует специальных обрезок, только в 13-15-летнем возрасте необходима омолаживающая обрезка, когда удаляют треть старых ветвей.

Кусты гумми не только дают стабильный ежегодный урожай плодов, но и с большим успехом украшают наши сады.

Положительным свойством Гуми является и то, что растение способно завязывать плоды в результате самоопыления, то есть урожай можно получить, имея на своем садовом участке всего одно растение.

Гумми очень декоративен во время цветения, его цветки удлиненные, колокольчатые с удивительно приятным и неповторимым ароматом, привлекающим пчел. Кстати, гумми еще и прекрасный медонос, а мед из него необыкновенно приятен и полезен.

Плоды ярко-красные, покрытые серебристыми точками, по внешнему виду напоминают кизил или финики. Созревшие плоды легко собирать, поскольку они прикреплены к побегам тонкими длинными плодоножками. Плоды гумми можно употреблять свежими (как десерт), замораживать и украшать ими блюда зимой, а также сушить и использовать в отварах или настоях.

Плоды гумми содержат много витаминов и не уступают по своей целебной ценности такой широко известной культуре как облепиха.

Растение Гумми полностью укладывается в сезонный цикл нашего года, цветение обычно приходится на спокойное безморозное время – начало-середину июня, а первые созревшие плоды можно получить уже в середине-конце июля, иногда в конце августа, если лето дождливое и прохладное.

Описание

Гуми (Гумми), или Лох многоцветковый (Elaeagnus multiflora) – плодовое высокоурожайное растение, весьма декоративное во все времена года. Растёт гуми (гумми) быстро, рано вступает в плодоношение.

Гумми – древовидный куст, достигающий двухметровой высоты. Ширина кроны доходит до полутора метров. В первые два года гумми растет медленно. В дальнейшем прирост достигает 0,5 метра и более за лето. В плодоношение вступает на третий год. В возрасте старше 6 лет дает до 10 кг плодов с куста.

Листья у него крупные, плотные, обычно ярко­зеленые с присущим только гумми серебристо-металлическим блеском с обратной стороны, что хорошо отличает саженцы гумми от других молодых растений.

В июне ветки Гуми (Гумми) покрываются медоносными бледно-розовыми цветками. Цветки мелкие, обоеполые, поэтому не возникает трудностей в переопылении и завязывании плодов.

Плоды Гуми на длинных плодоножках ярко­красные, с густо покрывающими их поверхность мелкими серебристыми точками, по внешнему виду напоминают вишню, кизил или финики. По форме они цилиндрические или овальные до 2 см длиной и около 1 см в диаметре, бывают и округлые, масса – 1,4-1,6 г. Созревшие плоды легко собирать, поскольку они прикреплены к побегам тонкими длинными плодоножками. Внутри каждого плода есть продолговатая косточка с бороздчатой поверхностью, окруженная темно­красной сочной и ароматной мякотью очень приятного кисло­сладкого вкуса, который особенно освежает в условиях недостатка влаги. Косточка составляет 20% всей массы плода. Вкус плодов Гумми освежающий и немного вяжущий, напоминает вкус кизила или спелой хурмы, инжира. Плоды гумми можно употреблять свежими (как десерт), замораживать и украшать ими блюда зимой, а также сушить и использовать в отварах или настоях. Из плодов лоха многоцветкового (второе название гумми) можно приготовить много аппетитных продуктов переработки, это и роскошное варенье, яркие компоты, сладкое желе, насыщенные соки и крепкие приятные на вкус вина.

Созревание плодов Гумми (Гумми) растянуто – с конца июля до начала сентября. Даже зрелые плоды не осыпаются и висят на ветке до самых заморозков.

Особенности культуры

В нашем климате это листопадное деревце. Хорошо растёт в тени, на солнце горит и сильно поражается клещём. Выдерживает морозы до 30 градусов. При более низкой температуре обмерзает до уровня снега, но за лето быстро востанавливается. В засуху полив желателен. Плодоносить начинает с трёхлетнего возраста.

Гумми (Лох многоцветный) – исключительно редкий плодовый само опыляющийся кустарник высотой до 1,5м. Гумми необычайно популяренв Японии. В комнате цветет и плодоносит доже зимой. Зимует открыто на всей территории Украины и до широт Москвы, севернее надо на зиму пригибать к земле.

Урожайность высокая,плоды красные до 1см, сочные, кислосладкие, неповторимого вкуса, с высоким содержанием каротина и аскорбиновой кислоты. Ценится за тонизирующие способности.

Несколько слов о Гуми, как о комнатном и балконном растении. В комнатных условиях гуми ведет себя как вечнозеленое растение. При этом хорошо растет и плодоносит. При выращивании на балконе или лоджии советуем не очень промораживать земляной ком и убирать растение при установлении минусовых температур. Дело в том, что корни всегда выдерживают меньшие отрицательные температуры по сравнению с надземной частью, а грунт в контейнере охлаждается быстрее и сильнее по сравнению со слоем грунта в саду.

Химический состав

Плоды гумми содержат много витаминов и не уступают по своей целебной ценности такой широко известной культуре как облепиха. В плодах найдено до 8% аскорбиновой кислоты, 6-9% сахаров, пектиновые вещества. Плоды содержат также много аминокислот, в том числе незаменимых – аспарагиновой, пролина, лизина. Любознательные японцы исследовав все части этого растения выяснили, что витамина С (аскорбиновой кислоты) в листьях в несколько раз больше, чем в широко известной черной смородине и в настоящее время ведут разработки по выпуску лечебных фиточаев для профилактики ОРЗ и гриппа.

Агротехника

Описав достоинства этого растения, было бы неправильным не рассказать и об агротехнике Гумми (посадке, уходе и размножении).

Размножение

Несмотря на относительную неприхотливость в выращивании, размножить это растение вегетативным способом удается с большим трудом. Не помогут тут стандартные способы, такие как отводочный (так хорошо зарекомендовавший себя на большинстве культур), отводки трудно укореняются, да и то лишь на второй год. Хороших стандартных саженцев таким способом получить также невозможно.

Из опыта садоводов известно, что гумми можно размножать зелеными черенками в теплице, но даже в теплице, оборудованной туманообразующей установкой укоренившихся черенков в итоге будет не более 10-12%.

Единственным надежным, и крайне эффективным способом является посев семян:

Установлено, что без предварительной стратификации семена гумми при весеннем посеве не прорастают. После сбора урожая и отмывки косточки гумми помещают во влажный чистый песок в деревянном ящике и держат до весны при температуре 0,5-1,5°С в течение 5 месяцев, затем высевают. Посевные ящики переносят в теплицу или парник, а позднее в открытый грунт.

Вопрос с получением посадочного материала решен и вот мы держим в руках заветные саженцы. Тут наступает самое главное и ответственное мероприятие – их посадка. Поскольку об этой культуре сведений довольно мало, необходимо более подробно узнать о технике выбора участка, самой посадке и дальнейшем уходе.

Расположение, подготовка почвы

Гуми (гумми) предпочитает хорошо освещенные места с достаточной влажностью почвы. В тенистых местах снижается плодоношение.

Растение это хоть и неприхотливое, все же требует почвы нейтральной и не любит переизбытка кислоты, поэтому важно знать кислотность почвы на своем участке, и если этот уровень высок, то необходимо позаботиться о внесении извести. Поэтому за год до посадки Гумми на кислых почвах рекомендуется внесение извести, в зависимости от уровня pH почвы на участке.

В первую очередь необходимо подготовить почву – глубоко ее вскопать, выровнять граблями, убрать камни и сорняки, корневая система у гумми поверхностная, мочковатая и подготовка почвы играет немалую роль в обеспечении дальнейшего полноценного роста растения. Сажать гумми лучше всего на возвышенных склонах с южным направлением вблизи жилого или дачного домика, тем самым вы убережете растение от холодных зимних ветров, которые могут нанести ему вред.

В посадочную яму вносят смесь плодородной почвы с органическими удобрениями (25-30 кг компоста или перегноя) и песком, на дне ямы устраивают дренаж (если близко грунтовые воды, особенно это важно на тяжелых глинистых почвах, где вода зачастую застаивается и может погубить корневую систему), которым могут служить битый бытовой кирпич, крупный щебень, галька, камни и др. Если садовод желает получить полноценно развитое растение и обеспечить себя стабильными урожаями, то в почвенную смесь добавляют 20-30 г азотных удобрений, 200-250 г двойного суперфосфата и 600-700 г древесной золы.

Посадка

Саму посадку лучше проводить ранней весной или поздней осенью, когда влаги в почве предостаточно. Лучше удается весенняя посадка. Расстояние между кустами в ряду 2,5-3 м, глубина посадочной ямы 0,5-0,6 м, ширина до 1,5 м.

При посадке корневую шейку саженца Гуми заглубляют на 5-8 см, обильно поливают и после полива мульчируют почву компостом или перегноем. Через год после посадки начинают ежегодные подкормки из расчета на 1 куст: 8-10 кг компоста, 100-150 г древесной золы и 30 г двойного суперфосфата. Желательны также летом жидкие подкормки коровяком или птичьим пометом из расчета на 1 м² 10 л перебродившего и разбавленного в 10 раз органического удобрения. В случае засухи растения поливают по 30-40 л воды на 1 м², после полива почву обязательно мульчируют для сохранения влаги.

Гумми – обоеполое растение, пара ему не нужна. Поэтому на участке достаточно высадить один куст, и никаких проблем с опылением не будет.

Лучше всего высаживать гумми весной. Так будет больше шансов, что приживется и не вымерзнет в первую зиму.

Поначалу сахалинская вишня растет медленно, но потом наверстывает, давая хороший прирост. Плодоносить же начинает на 3-4–й год. На пятый год уже можно с куста собрать примерно ведро ягод, а на пятнадцатый — до 30 кг.

Уход

Уход за гумми состоит из мелкого рыхления, так как у него поверхностная корневая система, расположенная в основном на глубине около 20 см, а с возрастом зона корней расширяется.

В засушливую погоду Гумми необходимо пиливать достаточно часто, поддерживая почву во влажном состонии или хорошо мульчировать зону корней вокруг растения. Три раза за лето проводить минеральные подкормки –  азот, фосфор, калий.

Первые 5 лет растение вообще лучше не обрезать, иначе проснутся спящие почки и появится чрезментное количество боковых побегов. Санитарная обрезка по мере необходимости. Лох многоцветковый может плодоносить более 25 лет, а потому на 12-13–й год, чтобы омолодить куст, можно смело вырезать треть веток.

Осенью, до морозов, небольшой кустик Гумми можно пересадить в горшок и перенести в дом.

Куст Гумми часто уходит под снег с не опавшей листвой. Молодые растения лучше зимуют с укрытием. По отзывам многих садоводов, взрослые растения нормально зимуют без укрытия.

На зиму ветки желательно пригибать, как малину, к земле. Делать это нужно потому, что в суровые зимы, когда температура доходит до -40^оС, часть ветки, которая находится над снежным покровом, подмерзает. Пригнутые ветки, закрытые снегом, хорошо переносят зимы.

Возможные проблемы

Возможные неприятности, которые влияют на урожайность - это подмерзание в суровые зимы и повреждение цветков возвратными заморозками.

Опасность подмерзания можно уменьшить, если пригибать ветки на зиму к земле. Ветки у гуми достаточно гибкие и пригибать растения следует без особых церемоний. Полезно изначально сажать куст наклонно, что облегчает в дальнейшем пригибание ветвей. Поздней осенью желательно укрыть кусты сверху пленкой, лутрасилом – или тем, что будет под рукой в тот момент. Почву вокруг корней, на случай малоснежной зимы, обильно мульчировать (перегноем, компостом, опилками). Зимостойкость растений с возрастом, как и должно быть, заметно возрастает.

Возвратные заморозки – это общая особенность климата нашей зоны и единственное, что можно реально сделать – это постараться затянуть пробуждение растений весной. Этому способствует толстый слой мульчи и посадка в местах, где снег сходит позже.

Значение и применение

На Дальнем Востоке плоды гумми употребляют как общеукрепляющее, тонизирующее средство, при желудочно-кишечных расстройствах и сердечно-сосудистых заболеваниях. В наших условиях, при ограниченном наборе плодовых и ягодных культур, гумми может существенно разнообразить и дополнить их ассортимент.

Плоды гумми можно употреблять свежими, замораживать и украшать ими блюда зимой, а также сушить и использовать в отварах или настоях.

Гумми очень декоративен во время цветения, его цветки удлиненные, колокольчатые с удивительно приятным и неповторимым ароматом, привлекающим пчел. Множество насекомых-опылителей посещают цветки, собирая нектар.

Пищевая ценность

Красные удлинённые плоды Гумми (Гумми) на длинных плодоножках имеют ароматную сочную мякоть оригинального сладко-кислого вкуса, напоминающего кизил, вишню, яблоки и ананас вместе взятые с легкой терпкостью.

После снятия с куста плоды Гуми (Гумми) можно хранить не более 4-5 дней. Урожайность 6-8 летнего куста до 8-12 кг.

Плоды гумми можно употреблять свежими (как десерт), замораживать и украшать ими блюда зимой, а также сушить и использовать в отварах или настоях. Из плодов лоха многоцветкового можно приготовить много аппетитных продуктов переработки, это и роскошное варенье, яркие компоты, сладкое желе, насыщенные соки и крепкие приятные на вкус вина.

Применение в медицине

Ягода гумми по своим полезным свойствам – не уступает облепихе, но значительно превышает ее по декоративности куста. Гумми богаты различными витаминами и микроэлементами, содержит 17 аминокислот ( 7 из которых не заменимы для человека), обладают тонизирующими и противовоспалительными свойствами. Настои гуми помогают при желудочных расстройствах. В листьях содержится много витамина С, Их сушат и заваривают, как чай. В Японии ягоды гумми называют ягодой долголетия и молодости и применяются для оздоровления сердечно-сосудистой системы и желудочно­кишечного тракта, а основное их предназначение – витаминно­минеральная добавка к пище, особенно любимая маленькими японцами.

Использование в декоративном садоводстве

Растет гуми быстро. Весьма декоративно во все времена года.

Гумми очень декоративен во время цветения, его цветки удлиненные, колокольчатые с удивительно приятным и неповторимым ароматом, привлекающим пчел. Кстати, гумми еще и прекрасный медонос, а мед из него необыкновенно приятен и полезен.

Привлекательна окраска плода – темно-красная с прозрачной тонкой кожицей, усеянной звездчатыми серебристыми точками. Темно-красные плоды на фоне листвы с серебристым оттенком придают всему кустарнику нарядный вид.

Куст Гумми часто уходит под снег с не опавшей листвой.