Лимонник китайский (Schizandra chinensis)

Описание

Лимонник китайский – листопадная лиана до 8 м длиной, со стеблем, завивающимся на опоре, покрытом морщинистой темно-коричневой корой. Побеги с гладкой желтоватой корой. Листья эллиптические, обратнояйцевидные, длиной 5-10 и шириной 3-5 см, с клиновидным основанием, часто неясно выраженными зубцами, слегка мясистыми. Сверху темно-зелёные, голые, снизу бледнее и по жилкам немного опушённые: черешки длиной 2-3 см, иногда красные. Растения однодомные. Цветки раздельнополые мужские и женские по 3-5 из одной пазухи листа на поникающих цветоножках 1-2 см длиной, белые, восковидные, душистые, до 1 см в диаметре.

Имеются двудомные растения – несущие только мужские или женские цветки. Цветение и опыление происходит в мае-июне с помощью насекомых. Отмечено, что однодомные растения имеют неустойчивое соотношение полов: в отдельные годы имеют мужские и женские цветки, или только мужские или женские цветки. Причина этого явления не выяснена. Женские цветки лимонника крупнее мужских, отличаются от последних сильно развитой антоциановой окраской внутри венчика, большим числом лепестков. Число тычинок в цветках не постоянно – от трёх до семи.

Доказано, что лимоннику для вступления в пору цветения и плодоношения необходимо подняться на опору. Поэтому, чем раньше будут подвязаны лианы к опоре, тем скорее они вступят в плодоношение. После окончания цветения мужские цветки Лимонника засыхают и опадают. Завязь женского цветка Лимонника и цветоложе увеличиваются в размерах. Расположенные на цветоложе формирующиеся ягоды постепенно увеличиваются, из зелёных становятся белыми, затем розовеют. Соплодие Лимонника состоит из многочисленных красных односемянных ягод, расположенных на оси (удлинённом цветоложе) до 8-10 см длиной.

Сок плодов ярко-красного цвета. Плоды не опадают, висят на лианах до морозов. Ярко-красные гроздья плодов на фоне листьев придают лиане красивый декоративный вид.

Семена почковидные, до 3 мм в диаметре, жёлто-оранжевые. В 1 кг – 50-55 тысяч семян. Всхожесть их составляет 60-80 %, выход сухих семян – 6 % массы сырых ягод.

Плодоношение обычно наступает на 3-4-й год жизни сеянцев.

Растения характеризуются высокой зимостойкостью и хорошо плодоносят на освещённых местах.

Лимонник принадлежит к группе растений стимулирующего и тонизирующего действия (женьшень, элеутерококк, родиола розовая — золотой корень, левзея сафлоровидная – маралий корень, заманиха, аралия маньчжурская).

Лимонник – пищевое и лекарственное растение, введён в культуру в Китае очень давно, его называют плод с пятью вкусами – кожица и мякоть плодов кислые и сладкие, семена горькие и вяжущие, а в целом вкус плода солоноватый.

Биохимический состав

Во всех частях растения содержится эфирное масло; в плодах сахара в пересчёте на сухое вещество содержится 19,6%; яблочной, лимонной, винной кислот — соответственно 8-10, 11,2, 2,7, белковых веществ — 10,6% витамина С — 350-580 мг%. В семенах содержатся 33,8% полувысыхающего жирного масла, эфирное масло, смола. Выделено кристаллическое безазотистое вещество — схинзандрин, имеющее лечебное значение.

В состав золы входит железо, марганец, кремний, фосфор, кальций.

Выбор участка и обработка почвы

Выбирая участок, следует учитывать, что лимонник — культура светолюбивая, предпочитает богатые, лёгкие, достаточно влажные почвы и не переносит заболоченных и переувлажнённых, а также песчаных, которые быстро высыхают.

Лимонник хорошо плодоносит при посадке его на отдельных участках с опорой в виде шпалеры высотой 2,5-3 м.

Под лимонник на 1 м² площади вносят 8-12 кг перегноя, 150 г гранулированного суперфосфата и 60 г сернокислого калия. После этого почву перекапывают на глубину 20-25 см, уничтожая при этом многолетние сорняки.

Посадка

Высаживают растения весной - в апреле или осенью – во второй половине сентября и в октябре, а саженцы в контейнерах в течении всего года, с расстоянием междурядий 3-4 м и в ряду — 1м. Для лучшего перекрёстного опыления и плодоношения на участке рекомендуется высаживать не менее двух-трёх растений разных форм, т. е. выращенных из разных семян. Ямы копают размером 60x60 см, на дно или траншеи рекомендуется укладывать дренажный слой из мелкого щебня, керамзита или битого кирпича. В каждую яму вносят 10-15 кг перегноя или компоста и 100-200 г суперфосфата, перемешивая с верхним слоем почвы. Перед посадкой, чтобы избежать пересыхания мелких корешков, растения окунают в раствор глины с коровяком. При посадке саженцев следят, чтобы корневая шейка не была заглублена. После посадки поливают.

Уход за растениями

В первые 3 года стараются получить максимальный прирост стеблей и вывести их на шпалеру. Регулярно проводят рыхление почвы и уничтожают сорняки. В первые 1-2 года сеянцы лимонника растут очень медленно, в основном развивается корневая система, в следующие годы — побеги.

При обработке почвы следует учитывать, что корневая система у лимонника размещена поверхностно и рыхлить ее следует не глубже 5-6 см. Для обеспечения растений питательными веществами на 1 м 2 площади вносят 4-5 кг перегноя или компоста, 20-25 г аммиачной селитры, 35-45 — суперфосфата, 10-12 г калийной соли. Органические удобрения вносят 1 раз в 2-3 года, минеральные — желательно ежегодно. После весеннего рыхления растения необходимо подкормить настоем коровяка в пропорции 1 ч. удобрений на 6 ч. воды. Под каждый куст в круговые канавки глубиной 3-4 см вносят по полведра или ведру настоя. Для подкормки можно использовать и другие органические вещества. При выращивании молодых сеянцев их во второй половине первого лета 2-3 раза подкармливают раствором птичьего помета в соотношении 1 : 40. На 2-й год – 3-4 раза за лето раствором в соотношении 1 : 30.

Почву под кустами лимонника в течение всей вегетации полезно содержать под мульчей из листового компоста. Мульча угнетает рост сорняков, обеспечивает доступ кислорода к корням, служит удобрением и сохраняет влагу, а также предохраняет корневую систему от осенних заморозков и зимних морозов.

Лимонник умеренно требовательный к влаге и нуждается в поливе во время засушливых периодов. Характерный признак недостатка воды — поникшие листья. Особенно нуждаются в уходе в поливе молодые растения в первые 2 года. В этот период растения имеют тонкие, нежные мочковидные корни, не выдерживают даже незначительного высыхания. Это необходимо учитывать при выкопке саженцев, не допускать их подсыхания, сразу же укрывать от солнца и ветра. Поверхность почвы под молодыми растениями следует содержать в умеренно влажном состоянии — поливать не менее 1 раза в 2-3 дня (с учётом погодных условий) и рыхлить. На 2-3-й год растения уже более окрепшие, и поливать их можно реже. Нельзя допускать излишнего переувлажнения почвы. При вступлении растений в пору плодоношения поливают 2-3 раза за лето, но обильно.

Формирование и обрезка

На молодых растениях выбирают 1-3 основных хорошо развитых побега и подвязывают вертикально к шпалере. Чем раньше будут сформированы вертикальные побеги, тем активнее будут они расти, и раньше вступят в пору плодоношения, и наоборот.

Обрезку производят осенью или ранней весной, до распускания почек. При этом удаляют старые, а также слабые и сухие лианы. Кроме того, 1-летние побеги укорачивают над 12-15-й хорошо развитой почкой.

После 8-10-летнего плодоношения кусты омолаживают: удаляют почти всю надземную часть. В основе куста оставляют 3-4 основных молодых побега длиной 60-70 см для формирования куста.

Лимонник в декоративном садоводстве используют для озеленения стен домов, сооружений, беседок, веранд, грибков и других форм.

При озеленении садовых домиков можно использовать стены разного направления, кроме северного.

Для формирования растений возле искусственных сооружений за год до посадки необходимо установить каркасы из деревянных или металлических стоек, и оцинкованной проволоки. Нижнюю часть стоек закрепляют в земле на глубине 50-70 см, над поверхностью они должны быть высотой 3-4 м. Затем между стойками высаживают хорошо развитые саженцы 2-3-летнего возраста через 1 м и формируют лианы согласно заданной форме. Ямы (или траншеи) выкапывают 50x50 см, 70x70 см, на дно укладывают слой дренажа из мелкого щебня или кирпича. Верхний слой почвы перемешивают с удобрениями – 10-15 кг перегноя и 200 г суперфосфата.

Сбор и использование плодов

Созревшие плоды собирают в корзины, ящики и сразу сушат на воздухе, расстилая тонким слоем. После сушки их очищают от плодоножек и высыпают в мешки.

Из свежих плодов отжимают сок, но так, чтобы не подробить семена, иначе он будет иметь остротерпкий вкус.

Сок используют для изготовления сиропов, морсов, мармелада и др.