В Луганской области подешевеют овощи и фрукты

23 ноября 2010 года председатель Луганской облгосадминистрации Владимир Пристюк провел встречу с представителями польской делегации. Об этом сообщили в пресс-службе ЛОГА.

Как отметил губернатор, инвестиционный форум произвел настоящий фурор. Владимир Пристюк считает, что одним из главных достижений форума стала его практичность: минимум абстракции и максимум конкретных предложений.

По итогам пребывания делегации Республики Польша в Луганской области было определено 2 направления сотрудничества: первое – в сфере сельского хозяйства, второе – создание целостной системы по поддержке инноваций.

Грибное царство

Всем хорош главный конкурент мяса – и диетичен, и малокалориен, и витаминов в нем в избытке. Если бы не одно "но": кушать его мы предпочитаем в самом неполезном для фигуры виде.

Прошли времена, когда грибы по осени считали. С наступлением эры культивируемых видов началось настоящее раздолье для постящихся, вегетарианцев и худеющих. Круглый год на прилавках шампиньоны и вешенки, соленые, маринованные, сушеные и замороженные лесные грибы. Не надо изучать справочники и отправляться с лукошком в лес – покупай и ешь! Однако кое-какие правила "дружбы" с лесными крепышами и их цивилизованными родственниками соблюдать все-таки надо. Если, конечно, вы хотите извлечь максимум пользы из даров природы.

Грибные Плюсы

Трудно найти более сбалансированный растительный продукт. Белок – пусть и в меньшем, чем в мясе, количестве (2–4% против 20%), зато с почти таким же набором аминокислот. 100–200 г грибов достаточно для обеспечения суточного питательного баланса у человека массой 70 кг, при условии, что они не единственный источник белка.

В токсикологическое отделение Луганской областной клинической больницы в тяжёлом состоянии поступили трое жителей Славяносербска, отравившиеся дикорастущими грибами. Об этом сообщили в ЦП ГУ МЧС Украины в Луганской области. Как стало известно, компания собрала грибы в ближайшей посадке, при этом что за грибы они собрали – пострадавши не знают. В настоящий момент их состояние врачи оценивают как тяжелое.

"Почему-то бытует мнение о том, что качество гриба можно определить потемневшей луковицей или серебряной ложкой, - говорит заведующая токсикологическим отделением Луганской областной клинической  больницы Валентина Макарук. - Это неправда. И вкусовые качества бледной поганки ничем не отличаются от вкусовых качеств других грибов, то есть определиться таким образом невозможно. Лучше вообще их не собирать".

Ягодная терапия

Летом природа дарит нам не только тепло и солнышко, но и массу ягодных полезных вкусностей!

Ягоды – кладезь витаминов. Это главный источник антиоксидантов и флавоноидов, необходимых для нормальной работы сердечно-сосудистой и других систем организма. Например, 20 г черной смородины или темной вишни обеспечивают суточную потребность человека в антиоксидантах.

Такую же дозу полезных веществ дадут 50-80 г черники, калины, черешни, красной смородины, малины или клубники. Горсть ягод в день – и вы получите хороший витаминный заряд!

Развенчиваем мифы о фруктах

и лакомимся с пользой для здоровья

Миф 1. От фруктов не толстеют
	На самом деле фрукты богаты фруктозой и достаточно калорийны. Коварство фруктозы в том, что она не дает чувства насыщения и человек перебирает калории незаметно. Поэтому избыточное употребление фруктов переходит в лишние килограммы.
Миф 2. Ананас сжигает жир
	Полезные свойства ананаса объясняются наличием в его соке особого растительного фермента - бромелайна. Но на самом деле этот фермент расщепляет белки, а на жиры не действует вообще.

Арбузная диета

Арбузная диета или арбузные разгрузочные дни помогают не только сбросить вес, но и запастись витаминами и микроэлементами. Арбуз нужно есть как можно чаще (ни менее 5-6 раз в день, из расчета 1 кг на 10 кг массы тела. Продолжительность диеты 5-7 дней. Только не забудьте прежде проконсультироваться с врачом!

В случае ухудшения самочувствия диету следует прекратить.

Как и другие обитатели сада, ягодные растения нуждаются в уходе. Растения не могут существовать без воды. Ураина и Россия далеко не Сахара и почти на всей территории выпадает достаточное количество осадков. Тем не менее, без периодов засухи не обходится ни один сезон. Что происходит с ягодными кустарниками, когда они испытывают дефицит влаги?