Зеленые и листостебельные овощные культуры

Зеленные и листостебельные овощные культуры включают представителей восьми ботанических семейств.

Все зеленные овощные культуры отличаются скороспелостью; большинство из этих культур готовы к употреблению через две-четыре недели после появления всходов. Поэтому их выращивают с небольшой площадью питания, но на плодородных, хорошо увлажненных почвах.