Вегетативное размножение овощных культур

Многие овощные культуры размножают, помимо семенного и рассадного способов, и (или преимущественно) вегетативно, т. е. луковицами, корнеплодами, делением корневищ, черенками, пасынками. Для некоторых овощных культур данный способ размножения практически единственный. Так, чеснок, хрен не формируют полноценных семян. Растения ревеня и картофеля, выращенные из семян, не сохраняют основных сортовых признаков.

Рассадный способ культуры позволяет выращивать в открытом грунте растения, требующие продолжительного теплого периода для формирования урожая. Кроме того, рассада занимает незначительные площади по сравнению со взрослыми растениями.