Огурец обыкновенный

Огурцы являются одним из самых распространенных овощей. По подсчетам ученых, они занимают более одной десятой всей площади под овощными культурами. Огурец содержит 97% воды, а также ничтожно малое количество белков, жиров, углеводов, эфирных масел и органических кислот. Но все эти вещества сильно воздействуют на органы вкуса и обоняния человека, а через них и на органы пищеварения. Сложные органические компоненты огурца играют важную роль в обмене веществ.

Число районированных сортов и гибридов огурцов приближается к сотне. Перечислим наиболее перспективные из них.

Сорта и гибриды огурцов

• Клавдия F₁. Среднеранний, высокоурожайный, устойчивый к основным болезням, самоопыляемый гибрид. Плоды-корнишоны – очень красивые, отличного вкуса, длиной 8–10 см. Годен для консервирования. Выращивают в открытом грунте и под пленкой.
• Регия F₁. Гибрид среднеранний. От всходов до начала плодоношения 48–50 дней. Плод цилиндрический, крупнобугорчатый, без горечи, длиной 10–12 см. Вкусовые качества свежих и консервированных плодов отличные. Приоден для засола и консервирования. Устойчив к возбудителям мучнистой росы и вирусу огуречной мозаики-1, относительно устойчив к возбудителям ложной мучнистой росы. Урожайность более 10 кг/м².
• Аннушка F₁. Ранний, пчелоопыляемый, высокоурожайный сорт. Плоды бугорчатые, засолочные, вкусовые качества высокие. Выращивают в открытом грунте.
• Журавленок F₁. Гибрид пчелоопыляемый, среднеранний. От всходов до начала плодоношения 48–50 дней. Плод эллипсовидный, крупнобугорчатый, длиной 10–12 см, с размытыми продольными полосами. Вкусовые качества отличные. Пригоден для засола и консервирования. Устойчив к возбудителям ложной мучнистой росы, вирусу огуречной мозаики-1. Урожайность более 10 кг/м².

• Эвита F₁. Пчелоопыляемый для открытого грунта, высокоурожайный, раннеспелый гибрид с пупырчатыми огурцами-корнишонами. Отличается: преимущественно женским типом цветения и, как следствие, большим количеством огурчиков; отсутствием горечи, маленькими семенными камерами, хрустом; высокими засолочными качествами; высокой устойчивостью к болезням и стрессовым условиям. Для туннелей и открытого грунта. Лучший сорт для консервирования.
• Леондро F₁. Ранний пчелоопыляемый, высокоурожайный гибрид, с крупными пупырышками. Отличается: преимущественно женским типом цветения и, как следствие, большим количеством огурчиков; отсутствием горечи, маленькими семенными камерами; высокими засолочными качествами – огурцы не образуют пустот при консервировании, хрустят, длительно хранятся без ухудшения качества; высокой устойчивостью к болезням и стрессовым условиям.
• Маша F₁. Самоопыляющийся ранний, высокоурожайный гибрид, с пупырышками. Отличается: преимущественно женским типом цветения и, как следствие, большим количеством огурчиков; отсутствием горечи, маленькими семенными камерами, хрустом; высокими засолочными качествами; высокой устойчивостью к болезням и стрессовым условиям.
• Маринда F₁. Самоопыляющийся для з/о грунта, среднеранний гибрид, с крупными пупырышками. Отличается: преимущественно высокоурожайностью, отсутствием горечи, маленькими семенными камерами, хрустом, высокими засолочными качествами, высокой устойчивостью к болезням и стрессовым условиям.
• Матильда F₁. Самоопыляющийся очень ранний гибрид, с крупными пупырышками, для о/з грунта. Отличается: преимущественно женским типом цветения и, как следствие, высокоурожайностью; отсутствием горечи, маленькими семенными камерами, хрустом; высокими засолочными качествами; высокой устойчивостью к болезням и стрессовым условиям.
• Марсела F₁. Для закрытого грунта. Самоопыляющийся, скороспелый урожайный гибрид. Хорошо растет на подоконнике и балконе. Отличается: длительным периодом плодоношения, устойчивостью к болезням и стрессовым условиям. Подходит для консервирования. Дает хорошие урожаи под пленкой, под стеклом и в открытом грунте.
• Бианка. Самоопыляющийся ранний гибрид, с мелкими пупырышками. Дает высокие и стабильные урожаи. Отличается: преимущественно женским типом цветения и, как следствие, большим количеством огурчиков; отсутствием горечи, маленькими семенными камерами; высокими засолочными качествами – огурцы не образуют пустот при консервировании, хрустят, длительно хранятся без ухудшения качества; высокой устойчивостью к болезням, стрессовым условиям.
• Наф-фанто F₁. Выращивают в открытом и закрытом грунтах. Ранний, высокоурожайный, пчелоопыляемый гибрид. Растение мощное, с преобладанием женских цветков. Плоды маленькие, засолочные.
• Левина F₁. Среднеранний, пчелоопыляемый гибрид с преимущественно женскими цветками. Растения мощные, высокие. Плоды с белыми шипами, без горечи, пригодны для засола и консервирования. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, настоящей мучнистой росе и неблагоприятным условиям.
• Либелла F₁. Ранний гибрид, отличается хорошим ростом. Плоды мелкоребристые, от средне- до темно-зеленого цвета, с белыми шипами. Практически устойчив к пероноспорозу и кладоспориозу.

• Лорд F₁. Среднеспелый, урожайный, пчелоопыляемый, засолочный для открытых грунтов гибрид, преимущественно женского типа цветения. Возделывается в открытом грунте, тоннелях. Зеленец длиной 10–12 см. Обладает высокими консервными и засолочными качествами. Устойчив к ложной мучнистой росе и оливковой пятнистости.
• Фермер F₁. Урожайный, среднеспелый, пчелоопыляемый гибрид, преимущественно женского типа цветения. Выращивается в открытом грунте. Зеленец длиной 10 – 12 см. Относительно холодостойкий. Устойчив к оливковой пятнистости (кладоспориозу), ложной мучнистой и мучнистой росе. Особенностью гибрида является интенсивный рост основной плети и быстрое появление боковых побегов, с отрастанием которых наступает пик массового продолжительного плодоношения. Пригоден для консервирования и засола.
• Паркер F₁. Среднеранний гибрид, используется для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Склонен к партенокарпии (самоопылению). Устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, возбудителям настоящей мучнистой росы и к корневым гнилям. Изящные плоды без горечи, отличных вкусовых качеств. Созревают на 50-й день после появления всходов. Засолочные.
• Изящный. Среднеплетистый, универсального использования. От массовых всходов до плодоношения 45–50 дней. Отличается повышенной выносливостью к неблагоприятным погодным условиям и оливковой пятнистости. Зеленец эллипсоидальной формы, мелкобугорчатый. Масса плода 90 г.
• Нежинский местный. Среднепоздний, длинноплетистый, урожайный. Требователен к влаге и сравнительно устойчив к гибридным заболеваниям. Зеленец удлиненно-яйцевидной формы, темно-зеленый, крупнобугорчатый, длиной 9–13 см, диаметром 3,5–5 см, массой 90–140 г. Один из лучших сортов для засолки.
• Электрон. Урожайный, отличается ранней спелостью и быстрым нарастанием зеленца. Устойчив к болезням. Годен для консервирования.
• Водолей. Скороспелый, засолочный. Зеленец овально-цилиндрической формы, крупнобугорчатый, длиной 9–12 см, массой 70–100 г. Ценность сорта в устойчивости к поражению бактериальной пятнистостью и мучнистой росой.
• Родничок F₁. Гибрид среднеспелый, длина главной плети 2,8–3 м, ветвление среднее. Плоды цилиндрические, слабобугорчатые, без горечи. В одном узле формируется по 2–3 плода одновременно. Масса зеленца 90–100 г. Вкусовые и засолочные качества высокие. Выращивают под пленкой.
• Зозуля F₁. Гибрид скороспелый, самоопыляемый. Плодоношение начинается на 46–48-й день после появления массовых всходов. Салатный, слабобугорчатый. Длина плода 14–23 см, масса 156–289 г. Выращивают под пленкой.

• Изумруд F₁. Гибрид раннеспелый, самоопыляемый. От всходов до начала плодоношения 45–47 дней. Плод цилиндрической формы, без шейки, редкокрупнобугорчатый, длиной 14–16 см, темно-зеленый со светлыми продольными полосами до 1/3–1/2 длины плода, без горечи. Вкусовые качества свежих и консервированных плодов хорошие. Пригоден для засола и консервирования. Устойчив к основным возбудителям болезней огурца. Выращивают под пленкой.
• Альянс F₁. Гибрид среднеспелый. От всходов до начала плодоношения 50–52 дня. Плод цилиндрической формы, длиной до 15 см, зеленый, мелкобугорчатый. Салатного назначения. Вкусовые качества свежих плодов отличные. Устойчив к возбудителям мучнистой росы, ложной мучнистой росы и сосудистого бактериоза. Выращивают под пленкой.
• Стелла F₁. Гибрид самоопыляемый, скороспелый, по срокам отдачи урожая лидирует среди короткоплодных огурцов. Зеленец цилиндрический, длиной 22–25 см, со слабобороздчатой поверхностью, салатный. Выращивают под пленкой.
• Апрельский F₁. Самоопыляемый, ранний, урожайный. Плоды вкусные, салатные, но можно и консервировать. Длина плодов 14–22 см. Выращивают под пленкой.

Защищенный грунт

Bыращивание огурца

Большинство культур хорошо растут и плодоносят в открытом грунте, однако многие из них, особенно огурцы, для получения ранней продукции выращивают в защищенном грунте. В защищенном грунте возможно искусственное создание условий, необходимых для нормального роста и развития растений. При этом удлиняются сроки выращивания овощей в ранневесенний и позднеосенний периоды благодаря защите растений от заморозков и резких колебаний температуры в период вегетации весной и осенью.

Защищенный грунт имеет большое значение для выращивания рассады скороспелых сортов овощных культур, без чего нельзя получить ранних урожаев овощей в открытом грунте. К видам защищенного грунта относятся: пленочные или остекленные теплицы, различные малогабаритные переносные каркасные пленочные сооружения типа тоннеля.

К теплицам относятся культивационные сооружения, имеющие боковые стенки и кровлю. В теплице может свободно перемещаться человек, обеспечивающий все работы, связанные с посевом, посадкой, уходом за растениями. На садовых участках применяют пленочные и остекленные теплицы.

Для укрытия теплиц существуют синтетические пленки – полиэтиленовая и поливинилхлоридная, которые обладают устойчивостью к усадке, растяжимости, водопоглощению и морозам. Кроме того, имеется модификация такой пленки, армированной стекловолокном, характеризующаяся высокой прочностью и долговечностью. Полиэтиленовая пленка проницаема для прямых солнечных лучей на 80 – 90%, ультрафиолетовых – на 60 – 80%, инфракрасных – на 80%. Поливинилхлоридная эластичнее и долговечнее, пропускает инфракрасные лучи лишь на 10%.