Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana) , сем. Капустные

Многолетнее, морозоустойчивое растение. Корни его содержат эфирные масла (горчичное, аллиловое), что придает ему жгучий вкус, а также витамин С, соли кальция, калия, натрия и другие вещества.

Хрен – ценное овощное и лекарственное растение. Он стимулирует выделение желудочного сока, улучшает пищеварение, оказывает мочегонное и противомикробное действие. Употребляется хрен в тертом виде с соком красной свеклы, со сметаной, подается к любому мясному блюду.

Приходит день и многие огородники задают себе этот вопрос.

В тяжелой  ситуации оказываются те, кто собственными руками высадил на участке корешки хрена в рядок длиной несколько метров.

За 5-7 лет хрен самовольно осваивает, точнее, засоряет, более половины сотки дефицитной дачной огородной земли, и приходиться с ним начать упорную борьбу. Чего только не перепробуешь, используя личный и чужой опыт!

Попытки избавиться от хрена осенней глубокой выкопкой корней результатов не дадут, несмотря на то, что некоторые умудряются извлекать корни длиной 0,5 м и более — весной он, как ни в чем, ни бывало, появляется вновь. Больше того, хрен интенсивно расширяет "захваченную территорию" не только за счет естественного разрастания корней в стороны, но и, вероятно, в основном за счет разноса мелких корешков граблями при разравнивании почвы после уборки корней.