Кустарник или полукустарник высотой до 50 см. Побеги Куфеи иссополистной хорошо ветвятся. Большое количество листьев, располагающихся друг против друга, сидячие или короткочерешковые, длиной до 2,5 см, шириной 0,4 см, темно-зеленые, ланцетные, цельные. Цветки мелкие, многочисленные, сидящие поодиночке в пазухах листьев. Чашечка трубчатая, кверху расширенная, с короткими зубчиками. Венчик раздельный, 6-членный, сиренево-розовый. Лепестки в основании срослись с чашечкой.