Чем полезен сельдерей?

Благодаря химическому составу сельдерей имеет незаурядные лечебные свойства: положительно влияет на сердце и сосуды, способствует улучшению кровообращения, успокоительно действует на нервную систему, нормализует обмен веществ. В случае постоянного употребления повышается жизненный тонус, организм омолаживается, что важно для людей преклонных лет.

Это сильное мочегонное средство, задерживает откладывание солей в почках, суставах, усиливает функцию почек. Сок сельдерея полезен людям, склонным к избыточному употреблению сладостей, к курению, помогает вылечить алкоголизм (употребляют свежеприготовленный сок). Сок снимает переутомление, усиливает выделение и выведение шлаков из организма, способствует очистке крови.

Биологическая активность сельдерея зависит от условий окружающей среды: климата, плодородности и химического состава почвы, фазы развития, периода суток. Гиппократ советовал: при расшатанных нервах сельдерей должен быть и едой, и лекарством. Такое свойство доказывает и современная медицина. Наличие веществ, стимулирующих железы внутренней секреции, имеет большое значение для гармоничного развития организма человека.

Известно, что американцы кладут кусочек сельдерея в коктейль, а в Японии успешно применяют «сельдерейную диету» для лечения ревматизма: в течение месяца больные питаются сельдереем, приготовленным по разным рецептам. А по легенде, в состав напитка любви, который пили Тристан и Изольда, входил и сок сельдерея. Корни и листья содержат фурокумарин с противораковой активностью.

Врачи рекомендуют употреблять сельдерей при авитаминозе, людям, склонным к диабету, при артрите и ожирении, а также тем, кто хочет иметь стройную фигуру. Но медицина предупреждает: нельзя употреблять в еду сельдерей после укусов ядовитых насекомых и животных, поскольку это только усилит действие яда. Также вреден он для матерей, кормящих грудью, для младенцев и беременных женщин. В народной медицине сельдерей употребляют при одышке, против цинги, при метеоризме и для усиления полового влечения.

Перевозка и хранение саженцев

Упаковка и перевозка

Несколько саженцев можно положить вместе. Корни и нижнюю часть ветвей оберните мешковиной или газетами (лучше влажными), поместите в полиэтиленовый пакет. Пакет должен вмещать полностью все корни. Веревкой стяните края пакета выше корней, но не завязывайте наглухо, поскольку растение живое и без воздуха задохнется.

Самое главное при перевозке – не сломать и не пересушить растения. Прежде чем погрузить саженцы в машину или направиться на остановку общественного транспорта, убедитесь, что они хорошо упакованы.

Хранение

Иногда саженцы приходится хранить в квартире в течение нескольких дней. На это время поместите их в самое прохладное место, какое только есть (но, конечно, не на мороз). Это может быть балкон, лоджия, ванная и даже холодильник (не морозильное отделение). Берегите растения от прямых солнечных лучей. Саженцы в контейнерах предварительно прикройте пленкой или большим пакетом, ни в коем случае не закупоривая наглухо, и периодически проверяйте влажность почвы. При необходимости осторожно полейте ее. Если до отъезда остались сутки, растения лучше не поливать, поскольку контейнер станет тяжелее, а надземная часть - более хрупкой. В крайнем случае, слегка сбрызните растения водой.

Саженцы с открытой корневой системой более уязвимы при хранении. Корни и основание кустика лучше всего обернуть влажной тканью или влажной бумагой (если вы обернули их раньше, дома увлажните эти материалы дополнительно). Этот влажный ком поместите в пакет. Если дело происходит осенью, удалите все листья и заверните надземную часть в полиэтиленовую пленку.

Аристолохия или Кирказон (Aristolochia)

сем. Кирказоновые

Название: происходит от греческого “aristos” — наилучший и “lochein” — рождение. Растение в старину считалось покровителем (способствующим) рождения.

Описание: род насчитывает около 180 видов, произрастающих в тропической и умеренной зоне обеих полушарий земного шара.

Листопадные деревянистые лианы с крупными сердцевидными, цельнокрайними листьями и очень оригинальными цветками в виде сильно изогнутой трубки с широким отгибом, плодами — удлиненными коробочками. Широко применяется в декоративных целях.

Месторасположение: высаживать аристолохию лучше в тенистые места.

Посадка: лучше осенью или весной саженцами в возрасте двух-трех лет. Расстояние между растениями 0,8 -1м. Глубина посадки 40 - 60 см. Перед посадкой корни можно обрезать на 1/5 - 1/3 длины. В почвенную смесь, состоящую из садовой земли, перегноя, песка, взятых в равных количествах, можно добавить немного глины, чтобы сделать смесь влагоемкой. Корневую шейку располагают на уровне почвы. На тяжелых почвах обязателен дренаж слоем 15 - 20 см из битого кирпича, щебня, засыпанный сверху песком слоем 5 - 10 см. Иногда используют гравий. В посадочную яму 50 х 50 х 60 см вносят 8 - 10 кг органических удобрений и 40 - 60 г полного минерального удобрения. Лиане необходима опора высотой до 8 м, которую она обвивает против часовой стрелки.

Уход: Подкормка. Слабый раствор коровяка (1:10) один - два раза за вегетацию. На одно взрослое растение расходуется 5 л.

Полив: Поскольку культура влаголюбивая, обязателен регулярный полив в течение всего сезона из расчета 10 л на каждое взрослое растение. В сухое лето желательно увлажнение воздуха.

Биологи открыли удивительную способность растений. Растения способны отличать "родственников" от "незнакомцев" и вести себя с ними соответствующим образом: с чужаками растения конкурируют, а с "роднёй" мирно уживаются. Об этом сообщили канадские биологи во главе с Сьюзен Дадли (Susan Dudley) из университета Макмастера (McMaster University).

Когда полынь подвергается атаке насекомых, она сигнализирует о присутствии агрессора, выпуская в воздух определённые запахи. Таким образом, другая полынь собирает ароматы "раненных собратьев" и начинает укреплять свою обороноспособность. Это уже было известно учёным. Но оказалось, что дикий табак "подслушивает" такие тревожные сигналы.

Как объяснил автор открытия, биолог Андре Кесслер (Andre Kessler) из университета Корнелла (Cornell University), перехват сигналов полыни табаком вызывает удивление, так как эти растения редко разделяют одну и ту же среду обитания, а исключения, когда одни и те же существа поедают оба растения — крайне редки.

Тем не менее, табак действительно использует данную стратегию. Когда сигнал от полыни получен, он выпускает белки и химикалии, содержащие азот и углерод, которые используются не только для самозащиты, но и для "производства" семян.

"Любопытно, что растение не применяет свои защитные ресурсы прежде, чем фактически подвергнется нападению, табак сохраняет жизненную энергию для других задач, — рассказал Кесслер. — Мы думаем, что это может быть очень важным механизмом коммуникации между растениями".

Покупка саженцев

Время приобретения саженцев.

Большинство ягодных культур предпочитают осеннюю посадку, но иногда их высаживают весной. Следовательно, покупать посадочный материал можно осенью (в сентябре - ноябре) или весной (в марте - мае).

Осенняя посадка предпочтительнее, во-первых, из-за лучшей приживаемости, во-вторых, в осеннее время выбор саженцев побогаче и времени на посадку больше.

Не обязательно покупать растения в день посадки,- несколько суток при правильном хранении они вполне выдержат в квартире. Поэтому по возможности приобретайте посадочный материал с понедельника до четверга, когда покупателей не очень много.

Где можно купить посадочный материал?

Как и некоторые виды товаров, саженцы выгоднее покупать непосредственно у тех, кто их производит, то есть в различных питомниках.

Грибы хранят еще много тайн

Невозможно представить нашу жизнь без грибов. Они сами по себе подлинное царство, притаившееся, впрочем, едва ли не на задворках науки. Их роль в природе — особенно в такой экосистеме, как лес, — совершенно недооценивается, хотя деревья порой даже не могут расти без их помощи. К слову, если бы не грибы, в лесу лежали бы метровые кучи палой листвы, ведь без их участия она перегнивает довольно медленно.

Грибы встречаются всюду. В истории эволюции они сыграли выдающуюся роль — помогли растениям завоевать сушу. Однако изучать их прошлое достаточно сложно, ведь, в отличие от диплодоков и птерозавров, от них не осталось и косточек.

Исследованиями грибов во многом пренебрегают. Ученые предпочитают заниматься либо растениями, либо животными, а целое царство живого вещества брошено абы кому. Грибы считаются маргиналами, они ни то ни се — ни травинка в лесу, ни зверушка под кустиком. Они так же неподвижны, как и деревья, среди которых растут, и в то же время, подобно человеку, питаются органическими веществами.

У грибов — по сравнению с растениями — есть важное преимущество. Они не нуждаются в солнечном свете. Они усваивают то, что переработали другие живые организмы. Практически нет той стратегии питания, которую не использовали бы эти вездесущие создания. Они потребляют отмершие части растений и питаются еще живыми, образуют симбиотические сообщества с микроводорослями (для позабывших школьную биологию: это и есть лишайники!), паразитируют в организме животных, в том числе поселяются в теле человека, вызывая опасные грибковые заболевания. Они, кажется, доберутся всюду, где только можно встретить органические вещества. Любая хозяйка вспомнит, как трудно уберечь продукты от плесени — иными словами, от плесневых грибов.